سفر نيازمند لحظاتي متفاوت است و يكي
از اين لحظات متفاوت مي‌تواند حضور در يك مكان استثنايي و لذت بردن از غذاهاي جديد
باشد. براي ما ايرانيان، سفر بدون مزه كردن غذاهاي محلي مقصد بي‌معني است، اما
گاهي بعضي از رستوران‌ها را نه به‌خاطر غذاهايشان بلكه به خاطر محيط و ويژگي‌هاي
محلي و شرايط خاصشان انتخاب مي‌كنيم.
در حقيقت رستوران از مكان‌هاي گردشگري
است كه بيشتر كساني كه به‌عنوان گردشگر به نقاط مختلف سفر مي‌كنند، نسبت به آن
نگرشي خاص دارند. خانواده‌ها يا گروه‌هاي مختلف در هنگام سفر براي داشتن لحظاتي
خوش به‌دنبال منحصربه‌فردترين غذاها و متفاوت‌ترين رستوران‌ها هستند.
در علم گردشگري، فضاي يك رستوران بيش
از هر چيز ديگر مي‌تواند باعث جذب مشتري‌هاي متفاوت شود و اين روند باعث مي‌شود تا
گردشگران خاطره‌اي به‌يادماندني در ذهن ثبت كنند. رستوران‌هاي متفاوتي در دنيا
وجود دارد كه به‌خاطر فضاي عجيب و جالبشان بسيار محبوب شده‌اند و شهرت بين‌المللي
يافته‌اند.
*رستوران درختي
يكي از تفريح‌هاي دوران بچگي خيلي از
ما بالا رفتن از درخت‌ها بود. خيلي از ما بالاي درخت‌ها اقامتگاه يا پناهگاه يا
حتي خانه‌اي كوچك مي‌ساختيم و «درخت‌بازي» از خاطره‌هاي به يادماندني‌مان بود.
حالا به ياد آن دوران مي‌توانيد سري به اين رستوران بزنيد. اين تري‌هاوس واقع در
ال‌بوندرا، كاستاريكا در بالاي يك درخت غول‌پيكر ساخته شده و بايد با يك پله طنابي
به آن برسيد. در اين رستوران و كافي‌شاپ با غذاهاي گياهي و ميوه‌هاي تازه از شما
پذيرايي خواهد شد.
*رستوران يخ
اين رستوران دركل آدم را سرد ميكند.
رستوران يخ كه در كنار هتلي به همين نام در فنلاند قرار دارد، تقريبا هر سال يا
از اول ساخته مي‌شود يا اينكه آن را بازسازي و تعمير مي‌كنند، زيرا با هر بار آب
شدن يخ‌ها در بهار و تابستان، آسيب زيادي به آن وارد مي‌شود. اين رستوران در داخل
يخ درست شده است و دماي داخل آن بين 5 تا 10درجه زير صفر است، اما غذاهايي كه در
آن طبخ مي‌شود، گرم است و شما را گرم ميكند.
معروف‌ترين غذاي اين رستوران خوراك ماهي‌هاي
قطبي است.
*رستوران پرنده
رستوران اسكاي براي شما فرصت صرف غذا
با حس پرواز را فراهم ميكند. اين رستوران كه در صوفيه، بلغارستان قرار دارد،
در واقع از يك ميز و 12 تا 16صندلي تشكيل شده است، همه وسايل پذيرايي از شما و
مهمانانتان روي ميز چيده مي‌شود و بعد شما و ميز و صندلي‌ها به آسمان مي‌رويد! در
واقع يك جرثقيل شما و ميزتان را بلند ميكند و در نتيجه شما مي‌توانيد در فاصله
50متري از زمين شامتان را نوش‌جان كنيد. حالا اين ايده در بسياري از نقاط جهان به
كار گرفته شده است.
*رستوران غاري
يكي از رستوران‌هاي بسيار جالب دنيا
را مي‌توانيد در جنوب مومباسا ببينيد.
اين رستوران در يك غار به قدمت يك
ميليون سال قرار دارد؛ جايي كه حتي تعدادي از نقاشي‌هاي باستاني و مربوط به انسان‌هاي
اوليه را نيز مي‌توانيد در آن ببينيد. راه رسيدن به اين غار كه در ارتفاع نسبتا
بالايي از يك كوه قرار دارد، در گذشته بسيار سخت بوده كه البته اين روزها به‌خاطر
وجود اين رستوران آسان‌تر شده است.
*رستوران كلينيك
اگر عاشق فضاي بيمارستان هستيد، يا
پزشك و پرستار بودن را دوست داريد، پيشنهاد مي‌كنيم حتما به اين رستوران سر بزنيد.
اين رستوران كه در سنگاپور قرار دارد، در واقع بيمارستاني است كه در آن غذا سرو مي‌شود!
در اين بيمارستان همه‌چيز به رنگ سفيد است و غذا ازسوي پرستارها سرو مي‌شود و سس
غذا كه در داخل آمپول است، از سوي پزشك مربوطه(سرآشپز رستوران)، به غذا اضافه مي‌شود.
سرو بعضي از غذاها در اين رستوران شما را به ياد عمل هاي جراحي‌مهم مي‌اندازد.
*رستوران آبشاري
«Villa Escudero» رستوراني بسيار ساده ولي جذاب در
فيليپين است كه روزانه به مشتريان زيادي خدمات مي‌دهد. اين رستوران به‌صورت بين‌المللي
به رستوران آبشاري، معروف شده است؛ چراكه ميزهاي غذاخوري آن دقيقا در پاي يك كوه
قرار دارد. اين رستوران به‌گونه‌اي ساخته شده است كه آبشار به زير پاي مشتريان مي‌ريزد
و مشتريان معمولا در حالي كه خيس شده‌اند، رستوران را ترك مي‌كنند. فضاي
اين رستوران حس خوب و زلال آب را به گردشگر القا مي كند.
*اتورستوران
رستوران
«P.S. Bu Bu»، بسياري از عاشقان
خودرو را براي صرف غذا به سوي خود جذب مي كند. اين رستوران غذا را داخل خودرو سرو
ميكند.يكي از رستوران‌هاي بسيار جالب دنيا از اين نوع را مي‌توان در تايوان پيدا
كرد. از همان سال‌هاي نخستين تاسيس، خودروهاي نوستالژيك و محبوبي را داخل اين
رستوران قرار داده‌اند. هر خودرويي كه وارد رستوران مي‌شود، ابتدا تمام صندلي‌ها
و موتور آن خارج شده و سپس ميزهاي غذاخوري با توجه به اندازه خودرو داخل آن قرار
مي‌گيرد.
* رستوراني در دل آتشفشان
رستوران كاله اولهو در نزديك‌ترين
فاصله به قله آتش‌فشاني كاله در ولكانوكاله،هاوايي درست شده است. اگرچه اين آتشفشان
غيرفعال است، اما گاهي سنگ و گدازه‌اي از داخل اين كوه به بيرون پرتاب مي‌شود. يك‌بار
سنگ كوچكي از همين گدازه‌ها به سر يكي از مراجعان برخورد و او را مجروح كرد،
بنابراين رفتن به اين رستوران را خيلي توصيه نمي‌كنيم، گرچه براي افراد ماجراجو
فضايي فوق‌العاده است!
*رستوران معدن
يكي از ايده‌هاي بسيار نابي كه مي‌توانيم
از آن نام ببريم، سرو غذا در معدني در زير زمين است. «رستوران معدن» يكي از
زيباترين و البته متفاوت‌ترين رستوران‌هاي دنياست كه در فنلاند قرار دارد. اين
معدن 115سال قدمت دارد و نزديك به 500متر پايين‌تر از سطح زمين قرار گرفته است.
البته اين معدن كاملا پاك‌سازي شده است؛ چراكه قبلا از آن سنگ آهك استخراج مي‌كردند.
*رستوراني در زير دريا
اين رستوران از آن رستوران‌هايي است
كه در داخل آن احساس آرامش و راحتي بي‌نظيري خواهيد كرد؛ البته اگر از دريا و
غواصي مي‌ترسيد، هرگز
به آنجا پا نگذاريد. اين رستوران كه
ايتاها آندرس نام دارد، در مالديو واقع است و در عمق هشت متري زير آب درست شده
است. در زمان غذا خوردن كلي ماهي و موجودات دريايي ديگر در نزديك‌ترين فاصله با
شما شنا خواهند كرد. كل اين رستوران با شيشه ساخته شده و جالب اينكه در آن هيچ
غذاي دريايي سرو نمي‌شود!
* رستوران لانه پرنده
يك نوع ديگر از غذا خوردن در هوا را
مي‌توانيد در تايلند تجربه كنيد. در رستوران دينيگ‌پود شما و مهمانانتان سوار يك
اتاقك ننومانند مي‌شويد. بعد شما را بالا مي‌كشند و در حال معلق بودن غذاي‌تان را
نوش‌جان خواهيد كرد.
هر وقت هم كه بخواهيد سفارش جديد
بدهيد، شما را بالا يا پايين خواهند كرد تا خدمتكار بتواند به شما سرويس بدهد.
نكته جالب هنگام غذا خوردن در اين رستوران، لذت بردن از منظره جنگلي اطراف و
تماشاي حيوانات و پرنده‌هايي است كه در اطراف شما مي‌گردند.
*كوچك‌ترين رستوران دنيا
شايد تصور كنيد كه اين ايده زياد جالب
نيست، اما جذابيت اين رستوران به اين است كه تنها دو مشتري دارد؛ يعني «تنها براي
دو نفر» طراحي شده است. اين رستوران تنها شام ارائه مي‌دهد و هر شب تنها دو مهمان
دارد؛ چراكه فقط يك ميز به همراه دو صندلي در آنجا وجود دارد. خدمات اين رستوران
براي هر نفر نزديك به 400دلار هزينه دارد، ولي شما مي‌توانيد امكانات ويژه‌اي
مانند آتش‌بازي اختصاصي نيز از كاركنان آن بخواهيد.
* خانه پو
اين رستوران بدون شك محبوب فرزند شما
خواهد بود، البته اگر خودتان هم به شخصيت «پو» علاقه داريد، حتما از آن لذت خواهيد
برد. اين رستوران كه درشهر آستين كشور آمريكا واقع است، به شكل خانه «پو»، عروسك
محبوب كارتوني، ساخته شده است و در آن تمام گارسون‌ها، لباس‌ها و ماسك‌هاي «پو» و
دوستانش را برتن دارند. تمام وسايل اين رستوران هم به شكل اسباب‌بازي و وسايل
موجود در مجموعه كارتون‌هاي اين كاراكتر محبوب طراحي شده است.
رقابتپذيري مقاصد گردشگري: ماهيت و تكامل آن
خريدار روغن سوخته دست اول و قيمت روز بشكه اي